Priorat DOQ

Priorat: wino, które zachwyca swoim smakiem i aromatem

Priorat to jeden z najbardziej prestiżowych regionów znanych z win czerwonych nie tylko w Hiszpanii, ale również na całym świecie. Takie wino charakteryzuje się niepowtarzalnym, wyrazistym smakiem, który nadaje przede wszystkim podłoże łupkowe. Wina, najczęściej wieloszczepowe, powstają ze starannie wyselekcjonowanych, ręcznie sortowanych winogron, a także są tradycyjnie poddawane wielomiesięcznemu starzeniu w beczkach.

W naszej ofercie dostępne są wina:

• CLOS GALENA FORMIGA DE VELLUT (rocznik 2020) — dobrze zbudowane o gładkiej konsystencji, wiśniowym kolorze, zapachu czerwonych i ciemnych owoców oraz ziół, w tym wiśni, jeżyn, śliwek i kopru, o balsamicznych i przyprawowych nutach, o długiej końcówce,
• CLOS PACHEM PACHEM (rocznik 2019) — eleganckie, pełne mineralności, dość przejrzyste dzięki krótkiej maceracji, w nosie z powiewem anyżu, o owocowym charakterze będącym skutkiem starzenia w zbiornikach betonowych, a nie w beczce, z obecnością aromatów truskawek, żurawiny i czereśni.

Wino z Prioratu dla prawdziwych koneserów

Wina z Prioratu charakteryzują się wyjątkową uniwersalnością, co oznacza, że mogą być degustowane samodzielnie, jak również podawane do różnego rodzaju potraw, np. serów, wędzonych wędlin czy gulaszu. Idealnie nadają się do picia przez cały rok, a dzięki swojej złożoności zachwycają nie tylko prawdziwych koneserów najlepszych win, ale także osoby, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z winem. Zapraszamy do zapoznania się ze wszystkimi naszymi propozycjami win z Prioratu.

Prestiż Prioratu  — unikalne położenie i kultowe wina

W Katalonii, ok. 40 km od miasta Tarragona — to właśnie tutaj znajduje się region Priorat. Zapierający dech w piersiach krajobraz wynika z jego szczególnego położenia, ponieważ z aż trzech stron świata otaczają go masywy górskie co stwarza znakomite warunki do produkcji wina. Jedynie od południa otwiera się on, przebiegając tuż przy rzece Siurana. Tutejsze doliny, równiny, góry i zbocza o powierzchni 2196 hektarów oraz wysokości zwykle od 100 do nawet 750 m n.p.m. okazują się miejscem idealnym na uprawy winorośli. To wszystko za sprawą kompozytowej bogatej w żelazo gleby Prioratu, z łupków i kwarcu, która zmusza korzenie winorośli do szukania wody na głębokości nawet 20 metrów, a także klimatu z długim, upalnym, suchym latem i srogą zimą.

Kraina wyrazistych win: Priorat

Trzeba przyznać, że Priorat zdobył popularność za sprawą wyjątkowych win powstających w tym regionie ale dopiero pod koniec zeszłego wieku. Często wina z Prioratu określane są mianem najlepszych w Hiszpanii. Ich historia sięga XII wieku, gdyż uznaje się, że wówczas na te tereny przybyli Kartuzi z Prowansji, dzieląc się z lokalną społecznością szeroką wiedzą i sprawdzonymi technikami uprawy winorośli. Jednak świetność tego rejonu poszła w zapomnienie i dopiero w 1989 roku piątka wizjonerów Rene Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Josep Lluis Perez i Carlos Pastrana, na nowo odkryli stare winorośle Garnacha i Carinena w wyludnionych wioskach i wyprodukowali pierwsze nowoczesne klasyki. Za nimi przyszli inni i od tego czasu Priorat  stał się miejscem produkcji znakomitych win, odzwierciedlających szlachetność gleby, unikalne położenie, a także mikroklimat.

Dlaczego i komu polecamy wina z Prioratu?

Na terenie Prioratu zwykle uprawia się odmiany winorośli, jakimi są garnacha i cariñena. Czerwone wina apelacyjne w większości powstają na bazie tych szczepów, często ze starych, nawet stuletnich krzewów. Wyróżniają się głębokim smakiem pełnym różnorodnych, lecz dobrze zintegrowanych tonacji, wśród których na pierwszy plan wysuwają się złożone nuty mineralne. Opisywane trunki charakteryzują się też wyśmienitym aromatem między innymi ciemnych owoców, jak również dużym potencjałem starzenia. Wszystkie te cechy sprawiają, że polecamy je każdemu, kto uwielbia delektować się wysokiej jakości winem. To też świetny wybór na specjalne okazje i do urozmaicenia kolekcji w domowej piwniczce. Zapraszamy do poznania pełnej oferty wyrobów z Prioratu!