ZENATO COLOMBARA SOAVE CLASSICO Blanc

Opis

ZENATO COLOMBARA SOAVE CLASSICO 2021 but. o,75 l

Wino produkowane w prowincji Werona, na terenach wiejskich Soave i Monteforte, z winogron Garganega i Chardonnay.
SZCZEPY WINOROŚLI: Garganega 70%, Chardonnay 30%
POŁOŻENIE I CHARAKTERYSTYKA WINNICY: między Soave i Monteforte.
ŚREDNIA WYSOKOŚC TERENU: 100/150 m. nad poziomem morza
RODZAJ GLEBY: kredowo-gliniasta, wapienna
SPOSÓB UPRAWY: Guyot
ŚREDNI WIEK KRZEWÓW: 10/15 lat
ILOŚĆ PĄCZKÓW NA KRZEW: 8/10 na krzew
WYDAJNOŚC Z HEKTARA: 120 cetnarów
CZAS I RODZAJ ZBIORÓW: Zbiór ręczny. Chardonnay – 10 pierwszych dni września Garganega – pierwsza połowa października
WINIFIKACJA: delikatne tłoczenie i fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 18/20°C.
KOLOR: słomkowo-żółty z zielonymi refleksami
BUKIET: intensywny i zarazem delikatny
SMAK: wytrawny, lekko aromatyczny o umiarkowanym ciele
TEMPERATURA PODAWANIA: należy podawać w temperaturze 9-10°C
POŁĄCZENIA GASTRONOMICZNE: doskonałe jako aperitif, może również towarzyszyć przystawkom i jako dodatek do białych mięs

Karta produktu: ZENATO COLOMBARA SOAVE CLASSICO 2021

https://www.zenato.it/en/